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桜ウィーク（２） 〜４月の特別食〜
- ［平成31年4月5日］
- 介護付有料老人ホーム「結」
- ４月５日には、４月生まれの利用者さんの誕生日会を兼ねて、行事食「桜御膳」を召し上がっていただきました。
筍ご飯 すまし汁（お麩、ミツバ）
鰆（さわら）の竜田揚げ
蕗の炊き合わせ、茶碗蒸し、フルーツ（キウィ）
いずれも春を象徴する食材ばかり。
ある利用者さんに、蕗をおすすめしましたら、「初物ね、東を向いて食べなくちゃ」とおっしゃいました。
どういう意味かとお尋ねしたら、「初物を食べるときは東を向いて笑え、って昔から言うのよ」とのこと。東を向くのは太陽がのぼる方向だから、お天道様に感謝という意味もあるみたいですね。
私たち若い世代は核家族化も進み、そういうことを教わる機会も少なくなりました。
人生の先輩である利用者さんたちともっとお話して、いろんなことを教えていただきたいと思います。
- ［平成31年4月5日］
- 介護付有料老人ホーム「結」
- ４月５日には、４月生まれの利用者さんの誕生日会を兼ねて、行事食「桜御膳」を召し上がっていただきました。
筍ご飯 すまし汁（お麩、ミツバ）
鰆（さわら）の竜田揚げ
蕗の炊き合わせ、茶碗蒸し、フルーツ（キウィ）
いずれも春を象徴する食材ばかり。
ある利用者さんに、蕗をおすすめしましたら、「初物ね、東を向いて食べなくちゃ」とおっしゃいました。
どういう意味かとお尋ねしたら、「初物を食べるときは東を向いて笑え、って昔から言うのよ」とのこと。東を向くのは太陽がのぼる方向だから、お天道様に感謝という意味もあるみたいですね。
私たち若い世代は核家族化も進み、そういうことを教わる機会も少なくなりました。
人生の先輩である利用者さんたちともっとお話して、いろんなことを教えていただきたいと思います。